食物中的黄曲霉素B
1
含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是______。
A、
胃癌
B、
乳腺癌
C、
肠癌
D、
白血病
E、
原发性肝癌
【正确答案】
E
【答案解析】
食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐；黄曲霉素是诱发肿瘤(特别是肝癌)的一大“元凶”。
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