单选题
关于白矾煅制的注意事项，以下说法错误的是
A、
敲成小块，置煅锅内
B、
用武火加热至熔化，继续煅至膨胀松泡呈白色蜂窝状固体
C、
煅制白矾时应时时搅拌
D、
煅烧温度180～260℃
E、
应一次煅透，中途不得停火
【正确答案】
C
【答案解析】
白矾煅制过程中不能搅拌，因为搅拌后堵塞了水分挥发的通路，易形成凉后的“僵块”。
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