A2型题

张某，12岁，喜食煤渣，你认为患儿缺乏的是哪种营养素

【正确答案】 C
【答案解析】

缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性，使舌黏膜增生、角化不全，以致味觉敏感度下降，发生食欲不振、厌食、异嗜癖等症状。