瘢痕性幽门梗阻需与其他导致幽门梗阻或呕吐的疾病鉴别：

• A 选项（食管肿瘤）：主要表现为吞咽困难，呕吐物为刚进食的食物，无隔夜食物，与幽门梗阻不符，故错误。

• B 选项（胃癌）：幽门部胃癌可导致梗阻，表现为呕吐隔夜食物，需与瘢痕性梗阻鉴别（通过胃镜病理检查），故正确。

• C 选项（肠系膜上动脉压迫综合征）：梗阻位于十二指肠水平部，呕吐物含胆汁，与瘢痕性幽门梗阻（呕吐物不含胆汁）鉴别，故正确。

• D 选项（痉挛性和水肿性幽门梗阻）：二者为暂时性梗阻（由溃疡炎症引发），内科治疗有效，需与永久性瘢痕性梗阻鉴别，故正确。

• E 选项（急性胆囊炎）：表现为右上腹疼痛、发热，呕吐物不含隔夜食物，故错误。