【正确答案】 A、B、C

【答案解析】[解析] A选项，根据《简易程序规定》第1条的规定：“基层人民法院根据公中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十二条规定审理简单的民事案件，适用本规定，但有下列
情况之一的案件除外：(一)起诉时被告下落不明的；(二)发回重审的，(三)共同诉讼中一方或者双方当事人人数众多的； (四)法律规定应当适用特别程序、审判监督程序、督促程序、公示催告程序和企业法人破产还债程序的；(五)人民法院认为不宜适用简易程序进行审理的。”由此可见，发回重审的案件不得再依照简易程序进行审理。因此，A选项错误。
B选项，根据《民诉意见》第170条的规定，适用简易程序审理的案件，审理期限不得延长。在审理过程中，发现案情复杂，需要转为普通程序审理的，可以转为普通程序，由合议庭进行审理，并及时通知双方当事人。审理期限从立案的次日起计算。由此可见，适用简易程序审理的案件，如果发现案情复杂，可以转为普通程序由合议庭审理，但绝对不能延长简易程序的审理期限。因此，B选项错误。
C选项，根据《简易程序规定》第23条的规定，适用简易程序审理的民事案件，应当一次开庭审结，但人民法院认为确有必要再次开庭的除外。由此可见，依照简易程序审理的案件并非只能一次开庭审结。因此，C选项错误。
D选项，根据《民事诉讼法》第143条第2款的规定，当事人双方可以同时到基层人民法院或者它派出的法庭，请求解决纠纷。基层人民法院或者它派出的法庭可以当即审理，也可以另定日期审理。由此可见，在能够适用简易程序审理的民事案件中，人民法院可以当即受理和审理当事人之间的争议。因此，D选项正确。