单选题
胃蛋白酶原的最适pH是
A、
6.5
B、
2～5
C、
2～4
D、
2～3
E、
1～2
【正确答案】
D
【答案解析】
[考点] 本题考查胃蛋白酶的理化性质。 胃蛋白酶原在pH＜5.0的酸性环境中可转化为有活性的胃蛋白酶，其最适pH为2～3。故答案为D。
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