解析：本题考查锆盐-枸橼酸反应。 ①游离的3-羟基或5-羟基均可与该试剂反应生成黄色络合物。 ②当反应液中加入枸橼酸后，3-羟基黄酮溶液仍呈鲜黄色。 ③当反应液中加入枸橼酸后，5-羟基黄酮的黄色溶液显著褪色。