根据风险管理策略的需要，以下列示的企业类型中最应该设置首席风险总监的是( )。
蔬菜种植业
食品加工业
教育培训机构
投资银行
首席风险总监已被风险密集的行业所广泛采用，如金融机构、能源公司，以及拥有大量投资活动或者海外业务的非金融类企业。所以，选项D正确。