B1型题
A．一级结构破坏 B．二级结构破坏
C．空间结构破坏 D．四级结构破坏
单选题
16.
亚基解聚时
A
B
C
D
【正确答案】
D
【答案解析】
单选题
17.
蛋白酶水解
A
B
C
D
【正确答案】
A
【答案解析】
亚基组成蛋白质的四级结构。水解破坏的化学键是肽键，即破坏的是一级结构，蛋白质完全水解最终产物都是氨基酸。
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