单选题 色彩是反映菜肴质量的重要方面，并对人们的______产生极大的影响。

【正确答案】 D
【答案解析】菜肴色彩好与否，主要是对人们的心理产生影响，不能说对心绪产生影响，对生理或消化吸收的影响实际上是在心理暗示下产生的。