护士对慢性肾小球肾炎肾功能不全患者的饮食指导不适当的是
蛋白质摄入量1．0～1．2g／(kg.d)
低脂饮食
热量要充足，主要来自淀粉类食物
低盐饮食
补充多种维生素
解析：慢性肾小球肾炎患者应给予高热量、优质低蛋白饮食(0．6～0．8g／(kg.d))，主食最好采用麦淀粉，充分补充维生素及矿物质，合并水肿者给予低盐饮食。