2. 某带搅拌器的夹套加热釜中盛有Gkg的油品，用120℃的饱和水蒸气将油品自25℃加热到110℃需要时间为τ1，今将加热时间延长一倍，试问最终的油温等于多少?
设传热面积A及传热系数K均给定且为常数，釜内油温各处均一。
设传热面积A及传热系数K均给定且为常数，釜内油温各处均一。
【正确答案】解：已知：带搅拌夹套加热釜，T=120℃蒸汽，t1=25℃，τ1时，t2=110℃，τ'=2τ1时釜内温度均匀，K、A为常数。求：t'2。
由速率式Q=KA(T-t)，热量衡算式
得
τ=0，t=t1，τ=τ时，t=t，积分得
由速率式Q=KA(T-t)，热量衡算式
得τ=0，t=t1，τ=τ时，t=t，积分得
【答案解析】