单选题
盐析法沉淀蛋白质的生化机理是
A、
使蛋白质一级结构改变
B、
调节蛋白质的等电点
C、
改变蛋白质空间构象
D、
与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀
E、
中和蛋白表面电荷并破坏水化膜
【正确答案】
E
【答案解析】
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