【正确答案】控制反应时间和终点的原因：对于每个反应来讲都有一个最适宜的反应时间，化学反应在规定条件下完成后必须停止，并使反应生成物立即从反应系统中分离出来。否则继续反应可能使产物分解破坏，副产物增多或发生其他复杂变化，而使收率降低，产品质量下降。另一方面，若反应未到达终点，过早停止反应，也会导致反应不完全、转化率不高，并影响收率及质量。为此，对于每一反应都必须掌握好进程，控制好反应时间和终点。