【正确答案】（1）素膳主要或者完全是由植物性食品构成的膳食，缺乏动物性蛋白质，优质蛋白质含量低，能量也比较低 （2）混合膳食由植物性食品和动物性食品构成的膳食，具有很好的营养作用，在世界上实际应用最广 （3）平衡膳食膳食中所含的营养素不仅种类齐全、数量充足，而且配比适宜。 （4）合成平衡膳食由纯净的L-氨基酸、单糖、必需脂肪酸、维生素和矿物质等人工合成的膳食，其配比符合平衡膳食的要求，不含高分子类难消化的物质，可被机体全部吸收利用