【正确答案】 C

【答案解析】有自由移动的电子或离子时，金属或溶液可以导电，所以A、D表述正确；B项，人体能导电是因为人体组织中含有大量水分、矿物质、电解质，所以人体会导电，同时人体的导电率的高低还与皮肤的干湿程度有关；C项，石墨导电，并不是因为石墨中含有碳元素，而是因为石墨中每个碳原子与其他碳原子只形成3个共价键，每个碳原子仍然保留1个自由电子来传输电荷，所以石墨能导电。故C项说法错误，当选。故本题答案为C。