【正确答案】 E

【答案解析】[考点] 本题考查酶促反应的特点。 酶作为一种生物催化剂，主要的特点：(1)酶促反应具有高度的催化效率。(2)酶促反应具有高度的特异性(专一性)、相对特异性、绝对特异性、立体异构特异性。(3)酶活性的可调节性。(4)酶活性的不稳定性。故答案为E。