单选题 A．肉毒梭菌
B．产气荚膜杆菌
C．志贺菌
D．四季豆
E．蚕豆

单选题食源性疾病中威胁生命致害因子有

A
B
C
D
E

【正确答案】 A

【答案解析】食源性疾病中威胁生命致害因子有肉毒梭菌；食源性疾病中引起严重后果或慢性病的因子有志贺菌。

单选题食源性疾病中引起严重后果或慢性病的因子有

A
B
C
D
E

【正确答案】 C

【答案解析】