第一步：找出定义关键词。

“在协定的有效期内”、“企业借款总额未超过最高限额”、“银行必须满足企业任何时候提出的借款要求”、“企业要对贷款限额的未使用部分支付给银行一笔费用”。

第二步：逐一分析选项。

A项：企业拖欠未还的100万元，不符合“贷款限额的未使用部分”，银行要求企业支付的额外利息，不符合“企业要对贷款限额的未使用部分支付给银行一笔费用”，不符合定义，排除；

B项：企业按协定向银行贷款300万元，说明贷款最高限额为300万元，先贷200万，符合“企业借款总额未超过最高限额”，余下100万可需要时再贷，符合“银行必须满足企业任何时候提出的借款要求”，且这100万需要额外给银行支付利息，符合“企业要对贷款限额的未使用部分支付给银行一笔费用”，符合定义，当选；

C项：企业按协定向银行贷款400万元，说明贷款最高限额为400万元，后面追加的100万元，不符合“贷款限额的未使用部分”，银行针对这100万元索要的额外利息，不符合“企业要对贷款限额的未使用部分支付给银行一笔费用”，不符合定义，排除；

D项：企业按协定向银行贷款500万元，后减贷100万元，说明减贷的100万元已不是企业的借款要求，不符合“企业任何时候提出的借款要求”、“贷款限额的未使用部分”，银行要求减贷的100万需支付利息，不符合“企业要对贷款限额的未使用部分支付给银行一笔费用”，不符合定义，排除。

故正确答案为B。