多选题 食源性疾病的基本要素包括(    )
   A．传播媒介——食物    B．传染源——患病的人或动物
   C．食源性疾病的致病因子——食物中的病原体  D．宿主——个体的抵抗力
   E．临床特征——急性中毒性或感染性表现
【正确答案】 A、C、E
【答案解析】食源性疾病的三个基本要素：传播媒介——食物；食源性疾病的致病因子——食物中的病原体；临床特征——急性中毒性或感染性表现。