单选题有关明胶的说明，错误的是

A．是一种蛋白质
B．属于乳剂层成分
C．起介质和保护作用
D．来源于动物体
E．自身有感光作用

A
B
C
D
E

【正确答案】 E

【答案解析】明胶自身无感光作用。