单选题
采用巴氏消毒法可以（ ）。
A、
彻底灭菌
B、
杀死绝大部分繁殖型细菌
C、
杀死所有致病菌
D、
杀死所有肠道致病菌及其芽孢
E、
抑制细菌生长繁殖，无灭菌作用
【正确答案】
B
【答案解析】
解析：本题考查食品腐败变质的原因及影响因素。
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