【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 根据《食品安全法》的规定，食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。