多选题
防止多环芳烃化合物污染的措施有______。
A、
改进烹调加工过程，可选用电炉
B、
改良食品烟熏制作
C、
用活性炭吸收苯并(a)芘
D、
选用红外线烤炉烤制食品
【正确答案】
A、B、C、D
【答案解析】
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