质量手册是企业质量管理系统的纲领性文件，其基本内容一般应包括______

【正确答案】 A、B、C、E
【答案解析】

[解析] 质量手册的内容一般包括：企业的质量方针、质量目标；组织机构及质量职责；体系要素或基本控制程序；质量手册的评审、修改和控制的管理办法。