B型题

A．橙皮苷酶

B．柑橘苷酶

C．麦芽糖酶

D．杏仁苷酶

E．转化糖酶

单选题

β-果糖苷的水解酶是( )。

A、
B、
C、
D、
E、

【正确答案】 E

【答案解析】

单选题

α-葡萄糖苷的水解酶是( )。

A、
B、
C、
D、
E、

【正确答案】 C

【答案解析】

单选题

β-葡萄糖苷的水解酶是( )。

A、
B、
C、
D、
E、

【正确答案】 D

【答案解析】