【正确答案】短期饥饿24小时后，肝糖原耗竭，胰岛素分泌减少，胰高血糖素分泌增多，糖异生作用增强以补充血糖，供脑和红细胞利用；饥饿36小时后，肌肉蛋白开始分解，同时脂肪分解和酮体生成增多；饥饿48小时后，蛋白质和脂肪成为主要的能量来源。长期饥饿指饥饿1周以上，此时蛋白质降解减少，以保证人体正常生理功能，脂肪分解和酮体生成进一步增多，肾脏的糖异生作用明显增强。