解析：本题主要考查药物的作用特点。维生素是维持人体正常代谢和健康所必需的小分子有机化合物，是人体和生命七大营养要素（糖、盐、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素和水）之一。虽其不提供热能，但却以多酶或辅酶形式直接参与体内的新陈代谢和重要的生化反应，是维持人体生长发育、健康、正常代谢所必需的营养素。