单选题
N-亚硝基化合物可在体内外合成,合成时阻断作用最强的物质是
A、
维生素B1
B、
维生素B2
C、
维生素C
D、
维生素D
E、
维生素E
【正确答案】
C
【答案解析】
解析:动物实验证明维生素C可阻断亚硝胺在体内的合成,防止动物出现癌症。
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