单选题
盐析法分离蛋白质的原理
A、
破坏蛋白质的一级结构
B、
破坏蛋白质的二级结构
C、
破坏蛋白质水化膜改变溶解度
D、
使蛋白质发生变性沉淀
E、
使蛋白质发生电荷改变
【正确答案】
C
【答案解析】
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