A型题

下列成分的水溶液，经振摇能产生肥皂样泡沫的是( )。

A、
黄酮
B、
强心苷
C、
皂苷
D、
生物碱
E、
蒽醌

【正确答案】 C

【答案解析】

解析：此题主要考查皂苷的发泡性，皂苷水溶液经过强烈振动能产生持久性的泡沫。