结构推理 写出谷氨酸脱氨基、脱羧基和转氨基的反应。
【正确答案】①脱氨基：谷氨酸+酮戊二酸+；②脱羧基：谷氨酸氨基丁酸；③转氨基：谷氨酸+酮酸酮戊二酸+氨基酸。酮戊二酸进入糖代谢途径可彻底氧化生成和，并释放大量能量。
【答案解析】