单选题
比目鱼的去皮加工方法:先在鱼体的尾部一侧竖切一刀,并在刀口处涂抹少量的食盐,使鱼皮( ),然后顺势将其撕掉。
A、
脱落
B、
卷起
C、
上翘
D、
上翻
【正确答案】
D
【答案解析】
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