判断题
根据脂肪酸的简写法,油酸写为18:1Δ
9
,表明油酸具有18个碳原子,在8~9碳原子之间有一个不饱和双键。( )
正确
错误
【正确答案】
错误
【答案解析】
脂肪酸的简写表示法是先写出脂肪酸的碳原子数目,然后在冒号(:)后写出双键数目,最后表明双键的位置,用△右上标数字表示,数字是指双键键合的两个碳原子的号码(从羧基端开始计数)中较低者。所以油酸写为18:1Δ
9
,表明油酸具有18个碳原子,在9~10碳原子之间有一个不饱和双键。
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