单选题
社会营养监测中常用的社会经济指标恩格尔(Engel)指数是指
A、
食品购买力增长%/收入增长%
B、
人均收入增长率
C、
(用于食品的开支/家庭总收入)×100
D、
食品深加工增长度
E、
收入弹性
【正确答案】
C
【答案解析】
解析：是Engel提出的反映家庭收入中饮食开支所占比例的指数。
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