单选题 具有挥发性的香豆素成分是( )。
【正确答案】 A
【答案解析】解析：此题主要考查香豆素的理化性质。游离的香豆素多数有较好的结晶，且大多有香味。香豆素中分子量小的有挥发性，能随水蒸气蒸馏，并能升华。香豆素苷多数无香味和挥发性，也不能升华。