【正确答案】 C、D、E

【答案解析】[解析] 本题考查乳剂的制备方法。制备乳剂的方法：(1)油中乳化剂法：先将胶粉与油混合均匀，加入一定量水，乳化成初乳，再逐渐加水稀释至全量；(2)水中乳化剂法：将胶粉先溶于水中制成胶浆后作为水相，将油相分次加入水相中，研磨制成初乳，再加水至全量；(3)两相交替加入法；(4)新生皂法；(5)机械法。故本题选CDE。