【正确答案】 A、E

【答案解析】[考点] 本题考查《农村土地承包经营纠纷调解仲裁法》概述。 农村土地承包经营纠纷仲裁从农村实际出发，根据我国农村熟人社会轻易不打官司的特点，程序上设置调解优先；考虑到农民文化程度和农村社会合同意识不强的问题，改变了商事仲裁中必须有仲裁协议才能申请仲裁的做法，一方当事人申请仲裁时即可启动仲裁程序，且允许农民口头申请、口头答辩，确认签字也可以通过按指印方式进行；开庭地点可由当事人自行选择。根据农业生产季节性制定的先行裁定，较短的受理、开庭审理期间，仲裁不收费等规定也都体现了便民高效的原则。 故选项A、E正确。