本题考查经济常识，需要结合题干及选项分析。

A项错误，“一般农产品大量充斥着市场，而消费者喜爱的绿色产品却供不应求”并未带来生产的高效率和经济效益的提高，故未体现出资源优化配置。

B项错误，“经济发达的地区大学生就业面临严重困难，而经济落后地区还存在人才缺口”并未带来生产的高效率和经济效益的提高，故未体现出资源优化配置。

C项正确，“引进大量高技术专业人才，改进生产工艺”使得企业受益增多，带来了生产的高效率和经济效益的提高，体现出了资源优化配置。

D项正确，“某企业购进先进的设备”使得同样数量的原材料生产出更多的产品，带来了生产的高效率和经济效益的提高，体现出了资源优化配置。

故正确答案为CD。