单选题
A.小火
B.中火
C.中火转武火
D.武火
E.武火转中火
问答题
蛤粉炒阿胶应用
【正确答案】
B
【答案解析】
本组题考查阿胶和马钱子的炮制方法。蛤粉炒阿胶：取蛤粉置锅内，中火加热炒至灵活状态时，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈类圆球形，内无溏心时取出，筛去蛤粉，放凉；砂烫马钱子：将河砂置锅内，用武火加热至呈灵活状态时，投入大小一致的马钱子，不断翻动，至棕褐色，鼓起，内部呈红褐色，并起小泡时，取出，筛去砂，放凉，除去绒毛。故答案为B、D。
问答题
砂烫马钱子应用
【正确答案】
D
【答案解析】
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