[解析] 选择工艺流程方案的具体内容包括：(1)研究工艺流程方案对产品质量的保证程度；(2)研究工艺流程各工序间的合理性衔接，工艺流程应通畅、简捷；(3)研究选择先进合理的物料消耗定额，提高利益；(4)研究选择主要工艺参数；(5)研究工艺流程的柔性安排，即能保证主要工序生产的稳定性，又能根据市场需求变化，使生产的产品在品种规格上保持一定的灵活性。