各位考官，在查处过程中，遇到这种情况，我会按照以下几种方式做：
首先，我会进行现场控制。一方面我会从心态上了解群众的需求，有些群众购买保健品是因为身体上的需求，有些群众购买保健品是因为心理上的安抚，我会理解他们、站在他们的角度上思考问题；另一方面，我也会积极安抚群众的情绪请大家稍安勿躁，把我的工作证件亮出来，向大家说明我本次活动的主要目的，并且询问他们对我工作不满意的地方在哪里、询问他们坚持购买的原因，并承诺会妥善解决此次的问题。
其次，我会按照不同的具体问题分情况处理，予以解决：
首先，如果是在查办过程中，群众对于我们查办的原因和查办的方式不了解、宣传不到位导致群众的误解，因为我们的工作影响他们的正常购买，则我们会把相关部门的批文、相关的产品检测报告等，在不涉及秘密的情况下，作为证据提供给群众，让他们了解。并且可以把相关的证据张贴在门口，让没有来购买的群众不再来购买，我也会进一步让工作人员把这些内容拍照发到网上，通过官网等方式防止其他不了解的群众再蜂拥而至、前来购买。
其次，如果是群众不了解保健品，只是听销售人员的宣传或者盲目跟从其他群众进行购买，不看疗效，则会跟他们说明质量不合格的产品会损害身体健康，并且会给他们提供和讲解一些因为不合格的保健品而造成身体健康的案例数据，让他们全面警醒。同时，我也会联系他们的子女或者要求他们一起来劝告老人理性购买保健品，从而可以让群众根据自身需求购买合格、合理的保健品。
再次，我也会进一步分析，如果群众确实需要保健品来提高自己的身体素质，但是购货渠道少、对保健品的了解少，不得不买虚假保健品，此时可以把保健专家的联系方式以及把符合法律法规的相关批次、相关网站提供给群众，让他们购买国家推荐的产品；并且，我还会向需要保健品的人员进行宣传，鼓励他们通过户外运动、通过各种各样减压的方式等来实现保健，另寻他方，从而更好地完善自己的体魄。
处理完问题之后，我还会继续查封不合格的保健品，并且联系其他部门一起来没收违法所得，依法禁用夸大其词的宣传，将广告语、LED显示屏、其他标语等全部撤下。在整治完成后，我会把总结报告总结出来，上报给领导，建议领导对相关的药店和生产商、虚假销售的厂商进行处理。
在今后的工作中，我会进一步加强宣传和沟通工作，利用“互联网+政务”的方式让我们的工作透明化，让我们每查处一起劣质产品就及时公示，并且在工作的过程中，我也会加强与群众沟通的能力，让我在接下来处理问题的时候，可以做到游刃有余、让群众真正能够得到我们的保护，而且放心、安心、舒心。