【正确答案】正确答案：(1)糖代谢的主要途径： (a)糖酵解：糖酵解途径中，葡萄糖在一系列酶的催化下，经10步反应降解为2分子丙酮酸，同时产生2分子NADH ⁺ H ⁺ 和2分子ATP。 (b)三羧酸循环：在有氧情况下，丙酮酸氧化脱羧生成乙酰-CoA，进入三羧酸循环经9步反应彻底氧化分解为CO ₂ 和H ₂ O，还有大量ATP。 (c)乳酸发酵：在厌氧酵解时(乳酸菌、剧烈运动的肌肉)，丙酮酸接受了3-磷酸甘油醛脱氢酶生成的NADH上的氢，在乳酸脱氢酶催化下，生成乳酸。 (d)酒精发酵：厌氧条件下在酵母或其他微生物中，经糖酵解产生的丙酮酸，可以经丙酮酸脱羧酶催化，脱羧生成乙醛，在醇脱氢酶催化下，乙醛被NADH还原成乙醇。 (e)糖异生：非糖物质如甘油、乳酸、丙酮酸及三羧酸循环中的各种物质和生糖氨基酸、生糖兼生酮氨基酸等，转变为葡萄糖或糖原。 (f)磷酸戊糖途径：在细胞质中进行，分为氧化阶段和非氧化阶段，产生5-磷酸核糖和NADPH。5-磷酸核糖用于核苷酸和核酸的生物合成；NADPH作为供氢体为生物合成提供还原力，以及维持GSH的还原性。 (g)糖原合成：糖原合成首先以葡萄糖为原料合成尿苷二磷酸葡萄糖，在限速酶糖原合酶的作用下，将UDP—Glc转给肝、肌肉中的糖原蛋白上，延长糖链合成糖原。其次糖链在分支酶的作用下再分支合成多支的糖原。 (h)糖原分解：在限速酶糖原磷酸化酶的催化下，糖原从分支的非还原端开始，逐个分解以α-1，4-糖苷键连接的葡萄糖残基，形成G-1-P。G-1-P转变为G-6-P后，肝及肾中含有葡萄糖-6-磷酸酶，使G-6-P水解变成游离葡萄糖，释放到血液中，维持血糖浓度的相对恒定。由于肌肉组织中不含葡萄糖-6-磷酸酶，肌糖原分解后不能直接转变为血糖，产生的G-6-P在有氧的条件下被氧化彻底分解，在无氧的条件下糖酵解生成乳酸，后者经血循环运到肝脏进行糖异生，再合成葡萄糖或糖原。 (2)果糖-1，6一二磷酸是由磷酸果糖激酶-1催化反应的产物，它是酵解过程中主要的调控点，增加果糖一1，6一二磷酸的浓度等于增加了所有随后糖酵解途径的反应的底物水平，所以增加了酵解的速度。 柠檬酸是柠檬酸循环的一个中间产物，同时也是磷酸果糖激酶-1的一个反馈抑制剂，因而柠檬酸浓度的增加降低了酵解反应的速率。