【正确答案】 C、E

【答案解析】解析：厨房里的火灾一般是F类火灾，即烹饪器具内的烹饪物如动植物油脂发生的火灾。由于二氧化碳灭火器对F类火灾只能暂时扑灭，容易复燃，一般可选用BC类干粉灭火器(试验表明，ABC类干粉灭火器对F类火灾灭火效果不佳)、水基型(水雾、泡沫)灭火器进行扑救。