[解析] 建筑工程承包收入按“建筑业”征税，税率3%；游艺厅游艺项目收入按“娱乐业”征税，税率为5%～20%；银行办理支票业务收入按“金融保险业”征税，税率为5%；税务咨询属于服务业，适用5%的税率。