单选题 下列碳水化合物中，能够被肠道有益菌发酵为短链脂肪酸的是(    )
   A．单糖    B．双糖    C．寡糖    D．淀粉    E．蔗糖
【正确答案】 C
【答案解析】该题考核碳水化合物的分类及其功能。寡糖不被淀粉酶分解而在结肠被有益菌发酵，有助于有益菌的生长。