【正确答案】在现代旅游经济教学中，案例分析和研究是一种新型的教学方式，是把职业经济学家、管理学家、咨询顾问赖以谋生的手段引入旅游经济学的教学中，其根本目的就是培养学习者的自主学习技能，独立分析和研究问题的能力，使学习者养成主动探求知识的兴趣和习惯，并把枯燥的专业知识学习变成一种寓教于乐的素质培养和能力训练，从而不断提高旅游人才培养的质量和水平。