【正确答案】 A

【答案解析】 《民法典》第61条第3款规定，法人章程或者法人权力机构对法定代表人代表权的限制，不得对抗善意相对人。据此，甲公司章程的有关规定不能对抗善意第三人乙公司。《民法典》第505条规定，当事人超越经营范围订立的合同的效力，应当依照本法第一编第六章第三节和本编的有关规定确定，不得仅以超越经营范围确认合同无效。据此，甲公司和乙公司签订的合同虽然超越经营范围，但是并未违反国家特许经营和限制经营，因而甲公司和乙公司签订的买卖合同为有效合同。可见，选A项。