问答题
【正确答案】答:答任意二条即可(每条3分) (1)温度条件:放入冰箱等低温进行保藏以延长保质期; (2)氧气条件:可以采取真空包装隔绝防止好氧微生物生长引起食品变质; (3)采取杀菌措施处理后进行密封保藏; (4)采取盐或糖等高渗透压来保存食品
【答案解析】