判断题 食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。
【正确答案】 错误
【答案解析】食品从原料到成品，要经过生产、加工、储存、运输、销售、烹饪直到食用各个环节，均可能发生污染，以致降低了食品的营养价值卫生质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。